पालक क्रीम सूप

सामग्री

1. पालक –ढाई सौ ग्राम

2. प्याज –एक

3. लहसुन –दो कली

4. हरीमिर्च –दो

5. नमक –स्वादानुसार

6. कालीमिर्च –चुटकी भर

7. व्हाइट सॉस-आधा कप

8. क्रीम –थोड़ा सा

9. ब्रेड के टुकड़े तले हुए

विधि

· पालक, प्याज, लहसुन, हरीमिर्च को पांच कप पानी डाल कर उबाल कर पीस लें

· अब इसे छान कर एक पैन में डाल कर पांच सात मिनट उबाल लें

· अब इस में नमक, कालीमिर्च और व्हाइट सॉस डालें और दो मिनट उबाल लें अब एक कप में क्रीम व ब्रेड के टुकड़े डाल कर गर्म गर्म सर्व करें

श्रीमती अनिता सिंह

गाजियाबाद