मशरूम मटर सूप

सामग्री

1. मशरूम –पन्द्रह –बीस

2. मटर –एक कप

3. लहसुन –दो कली

4. अदरक –एक छोटा टुकड़ा

5. दूध –डेढ़ कप

6. कार्नफ्लोर –दो चम्मच

7. मक्खन –दो चम्मच

8. नमक –स्वादनुसार

9. काली मिर्च –चुटकी भर

विधि

· मशरूम, मटर, लहसुन और अदरक को डेढ़ कप पानी डाल कर मिक्सी में बारीक़ पीस लें

· पैन में इस मिश्रण को उबाल लें

· अब दूध, नमक, काली मिर्च, कार्नफ्लोर का घोल डाल कर गाढ़ा करलें और मक्खन डाल कर सर्व करें

श्रीमती अनिता सिंह

गाजियाबाद